Limousine
La race Limousine est originaire de France et est présente au Portugal depuis le milieu du siècle dernier. En raison de sa grande rusticité et de sa docilité, la Limousine s’adapte facilement aux conditions nationales, du nord au sud, et est actuellement la course avec de meilleurs résultats en ligne pure et dans le croisement avec les races autochtones.
Facilement adaptable aux différentes conditions de sol et de climat, sa distribution dans le monde entier s’est rapidement développée et est en cours de création et de sélection dans plus de 90 pays sur différents continents. La race se caractérise par un ensemble de qualités fondamentales parmi lesquelles se distinguent la facilité des naissances, la rapidité de croissance, la rusticité et la docilité.
La masse musculaire importante de la limousine et le rendement élevé en carcasse offerts par la race fournissent une large gamme de produits finis, des veaux exceptionnels au sevrage en passant par des résultats d’engraissement sans rivaux. Une de ses particularités est de fabriquer des produits de qualité, de tous les âges et capables de s’adapter à l’évolution des différents systèmes de production.
Caractéristiques
Taille: Race de grande taille
Salle du fond: Extrêmement musclé
Ligne de fond: Large
Cou et tête: Court
Robe: Or rouge foncé avec des poils blancs autour des yeux, du museau et des membres
Hauteur: Hauteur Femme: 137 cm | Mâle: 145 cm
Poids: Femelle: 650-850 Kg | Mâle: 1000-1300 kg
Qualité de la viande
% de pièces nobles: Haute
Viande: Tendre à la texture fine
Teneur en lipides saturés et en cholestérol: Faible
Races
