Investir dans le développement et la diffusion de procédés et de technologies innovants pour le secteur et stimuler l’attraction et la fixation de ressources qualifiées dans la région, sont les prémisses à la base du protocole.
Soutenue par Monte do Pasto, la Chaire Monte do Pasto Bien-être animal – Élevage de bovins en plein air, entend créer une plate-forme de formation et d’innovation collaborative, basée sur le développement de ressources humaines hautement qualifiées dans des domaines émergents et fondamentaux du secteur agricole.
L’officialisation de la Chaire a eu lieu le 21 décembre, à l’Université d’Évora.
Grâce à la Chaire Monte do Pasto Bien-être animal – Élevage de bovins en liberté, il est prévu de promouvoir le développement et la diffusion de processus et de technologies innovants pour le secteur agricole de la région de l’Alentejo, capables d’augmenter sa productivité et sa compétitivité à un niveau national et international. Il est également important pour l’Université d’Évora et pour le groupe Monte do Pasto que, grâce à cette nouvelle chaire, ils puissent renforcer l’attraction et la fixation de talents qualifiés dans la région de l’Alentejo, favorisant également, de cette manière, son développement socio-économique.
Pour symboliser l’officialisation de cette nouvelle infrastructure à l’Université d’Évora, l’actuel auditorium Mitra s’appelle désormais « Auditorium Monte do Pasto », un lieu qui accueille chaque année plusieurs conférences et réunions scientifiques nationales et internationales.
Les deux entités collaborent également dans le projet d’innovation « Viande éthique – Système intégré pour une production de viande durable », qui intègre l’Université de Minho en tant que partenaire.
Ce projet ambitieux investit dans la recherche et le développement de processus et de technologies innovants pour assurer la production de produits carnés avec plus de bien-être animal et plus durables, créant une plus grande valeur ajoutée pour l’entreprise, pour le secteur agricole et pour l’économie de l’Alentejo. Et cela matérialise l’initiative stratégique de l’Union européenne – « Du Prado à Prato » – pour la transition vers un système alimentaire plus durable tout au long de la chaîne alimentaire.
