Receitas

6 Receitas

Selecção Monte do Pasto

 

Bife de Novilho com molho de mostarda

Ingredientes

4 Bifes de novilho

200 ml de Leite

1 Colher (sopa) bem cheia, de mostarda

1 Colher (de chá) bem cheia, de farinha

Margarina

Sal

3 Dentes de alho

2 Folhas de Louro (ou louro em pó)

1 Cálice de Vinho branco

Cogumelos

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Preparação

Tempere os bifes com sal (pouco), os alhos esmagados e o louro. Regue com o vinho branco.

Frite os bifes (e os cogumelos) em margarina (ou azeite). Quando os bifes estiverem fritos, retire-os para uma travessa.

Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda. Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem.

Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes.

Ossobuco com Bolotas

Lombo de novilho com milho e pimentos grelhados

Jardineira de Carne de Novilho

Novilho Estufado

Novilho estufado com cogumelos

 

 

 

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